Sök bok
Visa endast bibliotekets böcker
Kategorier
Tillbaka
Författare: Filip Poon
Förlag: Bonnier Fakta
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Utgiven: 2022-08-23
Språk: Svenska
Vikt: 913g
ISBN: 7887-439-2

Asiatiska favoriter

Filip Poon (Inbunden)

Ej i detta bibliotek

Kategori: Mat och Dryck (Qca)

Beskrivande text

I Asiatiska favoriter hittar du den godaste maten från Asien i en och samma bok. En grundkokbok med 65 smaksäkra recept som är enkla att följa från Kina, Japan, Korea, Vietnam och Thailand. Det handlar om rätter som Filip Poon minns från barndomen och sådant han lärt sig att älska och laga som vuxen. Allt från hot pot-gryta till teriyakispett, krispig pekinganka, tonkatsufläsk, gyoza, stekta nudlar och bibimpab.

Du får lära dig hur du får till de där autentiska smakerna och hittar harmonin med enkla medel men också baskunskaper kring råvaror, hur du viker dumplings, vad MSG är samt hur du kokar ris i en vanlig kastrull. Boken är indelad i fyra kapitel – vardag, streetfood, helg och smårätter – och rikligt illustrerad med både fotografier och teckningar.