Tillbaka
Författare: Cecilia C-B Wigerstad, Eva Lönn
Förlag: Gästakademien / UHR
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Häftad
Utgiven: 2007-01-08
Språk: Svenska
Antal sidor: 173
Upplaga: 2
Vikt: 0g
ISBN: 976046-0-4
|
Hotellskolan A Rev-07
Cecilia C-B Wigerstad, Eva Lönn (Häftad)
Ej i detta bibliotek
Kategori:
(Qm-c)
Beskrivande text
Bland annat behandlas det kommersiella boendets historia, yrkesroller på ett hotell, organisation, olika typer av gäster, service och turism. Det finns också rikligt med hänvisningar till Internetsidor inom området samt intervjuer med både hotellpersonal och gäster, vilket ger en levande anknytning till det praktiska yrkeslivet.
Hotellskola A är skriven av de två gymnasielärarna Eva Lönn, Vipeholmsskolan i Lund, och Cecilia C-B Wigerstad, Jörgen Kocksgymnasiet i Malmö. Båda har mycket stor erfarenhet av utbildning i hotellkunskap och känner hotellbranschen väl.
|