Tillbaka
Författare: Peter Hylmö
Förlag: Liber
Mediatyp: Onlineprodukt
Utgiven: 2015-07-03
Språk: Svenska
ISBN: 47-91801-0
|
Hygien med egenkontroll Onlinebok (12 mån)
Peter Hylmö
Ej i detta bibliotek
Kategori:
Mat och Dryck (Qca)
Beskrivande text
Hygien med egenkontroll är ett kursläromedel för yrkesprogrammet RL på gymnasiet. Läromedlet är avsett för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Läromedlet ger grundläggande kunskap om hygien för att kunna arbeta med livsmedel. Vikten av kunskap om den personliga hygienen samt hur man rengör lokaler och redskap betonas. Läromedlet avslutas med en del som behandlar egenkontroll.
|